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Financiers

4 mars 2012 | Desserts
Financiers

Ingrédients - 2 personnes

  • 30 gr de farine
  • 80 gr de sucre glace
  • 40 gr de poudre d'amande
  • 1ml d'extrait de vanille liquide
  • 2 blancs d’œufs
  • 40 gr de beurre


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Gratin de poireaux et pétoncles au curry

3 mars 2012 | Plats
Gratin de poireaux et pétoncles au curry

Ingrédients - 4 personnes

  • 400 gr de pétoncles surgelés
  • 2 poireaux moyens
  • 80 gr de gruyère râpé
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à café rase de curry
  • Une petite noix de beurre
  • Sel et poivre

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Parmentier de poulet au lait de coco et curry

12 février 2012 | Plats
Parmentier de poulet au lait de coco et curry

Ingrédients - 4 personnes

  • 1kg de pomme de terre (5/6 environ)
  • 2/3 escalopes de poulet
  • 60gr de beurre
  • 1 oignon
  • 10 cl de lait de coco
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 4 cuillères à café de curry en poudre
  • Sel et poivre

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Wraps au saumon

30 octobre 2011 | Entrées
Wraps au saumon

Ingrédients - 4 personnes

  • 2 galettes de blés
  • 4 tranches de saumon
  • Un pot de tartare ail et fines herbes
  • Deux grandes feuilles de salade

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Poulet aux cacahuetes

1 octobre 2011 | Plats
Poulet aux cacahuetes

Ingrédients - 6 personnes

  • 6 cuisses de poulet
  • 4 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 1 citron
  • 4 cuillères à café de sucre en poudre
  • 200 gr de cacahuètes non salées
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 40 cl de lait de coco
  • Deux cuillères à soupe d'huile de tournesol

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  • Auré:
    Testé et approuvé! même depuis Montréal on fait de...
  • boubé:
    on peut rajouter des fines tranches d'avocat avec....
  • boubé:
    c'est trop bon!j'adore!...
  • Auré:
    Je cherchais justement une recette avec des petonc...
  • recette etudiante:
    je la teste dès la semaine prochaine !...

Bienvenue sur Muffins et compagnie!

Intéressée depuis toujours par la cuisine (enseignée en grande partie par ma mère), c'est lors de mon expérience en tant que "baker" (Boulangère) en Angleterre que j'ai eu l'occasion de développer cette passion. Le nom de mon blog est un clin d'œil à cette expérience.

Idées et astuces